Pomidory marynowane z paprykÄ…

Szczegóły

Kategoria: Przetwory

Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00

Odsłony: 849

• 1,25 kg maÅ‚ych pomidorów
• 3-4 papryczki chili
• czosnek
• 10 ziaren pieprzu
• natka pietruszki
• 4 niewielkie marchewki
• Roztwór octu 3 lub 5% 91 część octu na 2 lub 3 części wody)
• sól, pieprz, cukier do smaku

Całe niewielkie pomidory umyć i ułożyć w słojach. Papryczki umyć, rozciąć wzdłuż i usunąć nasiona. Marchewki obrać, opłukać, pokroić wzdłuż na połówki, a potem na grubsze skośne plastry. Do każdego słoika włożyć połowę lub dwie połówki papryki, kilka ziaren pieprzu, 3-4 gałązki natki, po kilka kawałków marchwi, dwa ząbki czosnku. Całość zalać przyprawionym do smaku roztworem octu. Zamknąć i pasteryzować 10 min.

• « poprz.