Aksamitna zupa z dyni
- Szczegóły
- Kategoria: Zupy
- Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00
- Odsłony: 1801
- 80 dag dyni
- 3 szklanki bulionu warzywnego
- 40 dag ziemniaków
- seler
- 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
- gałka muszkatołowa
- łyżka łuskanych pestek dyni
- 10 dag plasterków boczku
- sól, pieprz
Boczek pokroić w małe kwadraty, wysmażyć na chrupko na patelni. Wyjąć. Tłuszcz po smażeniu boczku rozprowadzić bulionem i zalać nim pokrojone w kostkę warzywa. Gotować ok. 20 min. Całość zmiksować na gładki krem. Przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołowa. Rozlać do miseczek, posypać boczkiem i pestkami dyni.