Penne ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
- Szczegóły
- Kategoria: Potrawy z makaronu
- Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00
- Odsłony: 894
-
150 g makaronu penne
-
2 garście świeżego szpinaku (umytego i osuszonego)
-
8 kostek sera feta
-
6 kawałków suszonych pomidorów w oleju
-
4 zÄ…bki czosnku
-
oliwa z oliwek
-
sól, pieprz, przyprawa ziołowa kuchni włoskiej
-
tarty parmezan
-
do dekoracji kilka listków bazylii
Na patelnię wlać 2 łyżki oliwy, włożyć grubo pokrojony szpinak i chwilę podsmażyć mieszając. Kiedy liście zwiędną doprawić solą i pieprzem, dokładnie odsączyć i zdjąć z patelni.
Na umytą i suchą patelnię wlać 1 łyżkę oliwy i zrumienić pokrojony w plasterki czosnek, posolić. Obok na patelni podgrzać suszone pomidory, wlać 4 łyżki ziołowego oleju, w którym leżały pomidory. Odstawić z ognia. Makaron ugotować al dente.
Do dużej patelni wlać 1 łyżkę oliwy i włożyć ugotowany makaron, podsmażyć na dużym ogniu, pod koniec dodając przyprawę grillową. Dodać szpinak, suszone pomidory i czosnek, wymieszać i chwilę podgrzewać. Posypać parmezanem i serem feta. Polać dodatkową oliwą z oliwek, posypać pieprzem, doprawić solą i udekorować bazylią.