Po długiej zimie i okresie postu nadchodzą pachnące wiosną święta Wielkanocne. W Wielką Sobotę w Kościele katolickim święci się pokarmy, spożywane następnie podczas wielkanocnego śniadania. Początki tego chrześcijańskiego obrzędu sięgają VIII wieku, w Polsce zaś pierwsze jego praktyki odnotowano w XIV stuleciu. Najpierw święcono tylko chlebową figurkę o postaci baranka.
Ponieważ organizm człowieka zbudowany jest w 60-70% z wody, więc jej niedobór objawia się znacznie szybciej niż brak jedzenia. Woda jest, bowiem rozpuszczalnikiem i nośnikiem substancji odżywczych niezbędnych dla prawidłowego przebiegu procesów życiowych.
Kawa bardzo szybko podbiła podniebienia i serca ludzi na całym świecie. Dziś większość z nas nie wyobraża sobie dnia bez filiżanki „małej czarnej".
Historia kawy jest niezwykła. To historia sztuki, filozofii, obyczajów, wojen i miłości...
Mrożenie jest najbardziej racjonalnym sposobem konserwowania żywności, ponieważ pozwala, na zachowanie wysokiej jakości przechowywanych produktów. Zamrażanie polega na zastosowaniu obniżonej temp. poniżej - 18 st.C. Mrożonki są cennym uzupełnieniem jadłospisu. Przydają się szczególnie wczesną wiosną i zimą.
W dzisiejszej kuchni spotykamy trzy rodzaje soli: morską, kamienną i warzoną. W rzeczywistości wszystkie złoża soli są pochodzenia morskiego. Najpopularniejszą solą w polskiej kuchni jest obecnie sól warzona (oczyszczona sól kamienna, wzbogacona w jod), to jej najczęściej używamy do przyprawiania potraw.