Z
- Szczegóły
- Kategoria: Alfabet
- Opublikowano: wtorek, 16, styczeń 2007 22:24
- Odsłony: 609
Zioła prowansalskie - mieszanka ziół zbieranych na wzgórzach południowej Francji. W jej skład wchodzi tymianek, oregano, cząber, rozmaryn i majeranek.
Zasmażka – podprawa do zup i sosów przyrządzana z mąki pszennej, tłuszczu i płynu. Rozróżnia się zasmażkę: białą, jasnozłotą i złotą. Potrawy zagęszczane nią są zazwyczaj tuczące i ciężko strawne.
Â