Racuchy z dyni

Szczegóły

Kategoria: Potrawy z warzyw

Opublikowano: piątek, 30, wrzesień 2011 13:59

Odsłony: 876

• 2-3 jaja (rozdzielone)
• 40 g tÅ‚uszczu
• cukier
• 800 g dyni
• 150 g mÄ…ki
• sól
• 80 g oleju do smażenia

Żółtka utrzeć z tłuszczem, dodać łyżeczkę cukru. Dynię opłukać, obrać, wybrać pestki, zetrzeć na tarce o grubych otworach. Utarte żółtka wymieszać z dynią, mąką i pianą z ubitych białek, posolić. Kłaść łyżką nieduże racuszki na rozgrzany tłuszcz na patelni, smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Układać na ogrzanym półmisku. Podawać ze śmietaną.

• « poprz.
• nast. »