Ziemniaki z czosnkiem i szałwia
- Szczegóły
- Kategoria: Potrawy z warzyw
- Opublikowano: piątek, 30, wrzesień 2011 13:45
- Odsłony: 764
- 750 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę o boku 2,5 cm
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oleju kukurydzianego
- 4 obrane ząbki czosnku średniej wielkości
- sól, świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 ½ łyżki podartych listków szałwii
Kostki ziemniaków opłukać w zimnej wodzie i starannie osączyć. Rozgrzać masło i olej na patelni (najlepiej teflonowej), aż będą gorące, ale nie zaczną dymić. Dodać ziemniaki. Przykryć i od czasu do czasu mieszając, smażyć na średnim ogniu przez 10 minut, aż ładnie się zrumienią. Dodać czosnek i dusić pod przykryciem na małym ogniu jeszcze 10 minut. Doprawić solą i pieprzem. Dosypać szałwię, wymieszać. Podawać natychmiast.