Zapiekany kalafior
- Szczegóły
- Kategoria: Potrawy z warzyw
- Opublikowano: wtorek, 04, październik 2011 11:00
- mika
- Odsłony: 172
4 porcje
Składniki:
- duży kalafior
- 10 dag chudej kiełbasy
- 4-5 pomidorów
- 1 cebula
- 3-4 łyżki oliwy
- 20 dag startego żółtego sera
- cukier
- koperek, czosnek
- sól, gałka muszkatołowa
- ocet winny z białego wina
Wykonanie:
Kalafior umyć, podzielić na różyczki, gotować 10 min. w wodzie z dodatkiem soli i octu, odcedzić.
Kiełbasę pokroić w plasterki. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na oliwie. Pomidory obrać i pokroić w kostkę, dodać do cebuli i razem poddusić. Kalafior mieszamy z pomidorami i kiełbasą. Doprawiamy do smaku koperkiem, czosnkiem i pieprzem i solą. Kalafior układamy w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym oliwą, posypujemy startym serem i oprószamy gałką muszkatołową. Zapiekamy w gorącym piekarniku ok 10 min w temp 180oC.