Kasza gryczana z grzybami
- Szczegóły
- Kategoria: Potrawy z kasz i ryżu
- Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00
- Odsłony: 1417
- 2 szklanki kaszy gryczanej palonej
- 50 dag grzybów leśnych lub pieczarek
- 1 duża cebula
- 2 łyżki pestek słonecznika
- 1 łyżka startego parmezanu
- 7 dag masła
- 1 kostka bulionu grzybowego
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz
Kaszę ugotować na sypko z bulionem grzybowym i szczyptą soli. Umyte i osączone grzyby pokroić na duże kawałki, odparować na suchej, rozgrzanej patelni, następnie dodać łyżkę masła i obsmażyć. Obraną cebulę posiekać i zeszklić na oleju. ¯aroodporne naczynie wysmarować masłem i przełożyć do niego kaszę wymieszaną z grzybami, cebulą, parmezanem, pestkami słonecznika, pieprzem i resztą masła. Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 1800C. Zapiekać potrawę 10 min. pod przykryciem, a następnie ok. 10 min. bez przykrycia.