Roladki z jaj i sałaty
- Szczegóły
- Kategoria: Potrawy z jaj
- Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00
- Odsłony: 1335
- 4 jaja ugotowane na twardo
- 10 dag ostrego żółtego sera
- 2 łyżki pestek słonecznika
- 2 łyżki kiełków sojowych
- zÄ…bek czosnku
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki gęstej śmietany 12-proc.
- 8 - 10 liści sałaty
- pęczek rzodkiewek
- cukier
- sól, pieprz
Jaja obrać i drobno posiekać. Ser zetrzeć na tarce o oczkach średniej wielkości. Kilka umytych rzodkiewek pokroić w ćwierćplasterki. Pestki słonecznika uprażyć na patelni.
Kiełki sojowe włożyć do wrzącej wody i gotować minutę, odcedzić i posiekać. Majonez starannie wymieszać ze śmietaną, przyprawić do smaku odrobiną cukru, solą i pieprzem. Jaja, ser, pestki, kiełki i rzodkiewki włożyć do miseczki, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz 3 łyżki sosu majonezowo-śmietanowego. Wszystko starannie wymieszać.
Nałożyć farsz na umyte i osuszone liście sałaty, zwinąć je jak zwijamy gołąbki.
Ułożyć roladki na półmisku, ozdobić resztą sosu i rzodkiewkami. Ochłodzić w lodówce.
Podawać z tostami lub razowym pieczywem. .