Grzyby z bobem

Szczegóły

Kategoria: Potrawy z grzybów

Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00

Odsłony: 1037

 

• 50 dag Å›wieżych grzybów (pieczarki, kurki, podgrzybki)
• 50 dag bobu
• szklanka bulionu
• pół szklanki Å›mietany
• 2 cebule
• 2 Å‚yżki masÅ‚a
• Å‚yżka mÄ…ki pszennej
• 3-4 Å‚yżki posiekanej natki pietruszki
• pieprz, sól

Bób ugotować, obrać ze skórki. Umyte i osuszone większe grzyby pokroić w paseczki, mniejsze pozostawić w całości. W rondlu stopić masło, zeszklić na nim drobno posiekaną cebulę, dodać grzyby i chwilę smażyć, mieszając. Posolić, dodać pieprz, podlać bulionem i dusić pod przykryciem na małym ogniu, aż grzyby będą prawie miękkie. Następnie dodać bób, wymieszać i chwilę dusić razem. Mąkę rozprowadzić w śmietanie, wlać do potrawy, zagotować, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem, posypać natką pietruszki.

Grzyby z bobem

• « poprz.
• nast. »