Faszerowana papryka

  • 8 strąków papryki
  • 15 dag ryżu
  • 20 dag mięsa
  • 51 dag pieczarek
  • 2 cebule
  • olej
  • sól, pieprz



Paprykę umyć, odciąć piętki, oczyścić z gniazd nasiennych nie uszkadzając strąków.
Ugotować ryż na sypko, mięso zemleć, pieczarki i cebulę umyć, pokroić w grubą kostkę, przesmażyć na rozgrzanym oleju. Następnie dodać mięso, ryż, doprawić solą, pieprzem i dusić około pół godziny.
Ciepłym farszem nadziać strąki papryki, posmarować z zewnątrz olejem, owinąć dokładnie folią aluminiową i piec na ruszcie około 30 minut.


.

8 porcji