Leczo z fasolką szparagową

  • 50 dag czerwonej papryki
  • 50 dag pomidorów
  • 40 dag fasolki szparagowej
  • 30 dag cebuli
  • 4 parówki cielęce
  • 20 dag kiełbasy
  • kostka rosołowa
  • 3 łyżki oleju
  • łyżeczka ostrej papryki
  • sól, pieprz 



Pomidory, sparzyć, obrać, pokroić w kostkę. Fasolkę z obciętymi końcami pokroić na kawałki wielkości 3 - 4 cm i ugotować na półmiękko. Paprykę umyć, oczyścić z nasion, pokroić w paski, cebulę w plasterki. Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać paprykę i osączoną fasolkę, podlać szklanką gorącej wody, włożyć kostkę rosołową i dusić 10 - 15 minut. Następnie dodać pomidory(kostka), pokrojone na plasterki parówki i podsmażoną kiełbasę(kostka) oraz przyprawy i dusić jeszcze 10 minut. Podawać z pieczywem.


.