• 0,5 kg filetów rybnych
• 1 czerstwa bułka
• ½ szklanki mleka
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki tartej bułki
• 2 jaja
• olej
• 1 łyżka mieszanki przyprawy do ryb

Bułkę namoczyć w mleku. Cebulę posiekać, podsmażyć. Rybę, odciśniętą bułkę i cebulę zmielić, dodać przyprawę do ryb, jajka i roztopione masło. Całość dokładnie wyrobić. Z masy formować kotlety i obtoczyć je w tartej bułce. Smażyć z obu stron na złoty kolor.