Placki z gotowanych ziemniaków
- 50 dag ugotowanych ziemniaków
- 2 cebule
- 2 jajka
- 10 dag białego sera
- 10 dag bryndzy lub sera typu rokpol
- 2 łyżeczki przyprawy typu wegeta
- płaska łyżeczka grubo mielonego pieprzu
- 3 łyżki mąki pszennej
- olej do smażenia
Gorące ziemniaki, biały ser i bryndzę przepuścić przez maszynkę, odstawić do ostygnięcia. Do masy dodać jajka, posiekaną i podsmażoną cebulę, przyprawy, dokładnie wymieszać. Na posypanej mąką stolnicy zrobić wałek o średnicy ok. 4cm i pokroić go w plastry grubości 1,5 cm. Obtoczyć je w mące i usmażyć na oleju na rumiano. Podawać z sosem pomidorowym lub pieczarkowym.
