• 50 dag filetów np. z dorsza, mintaja lub morszczuka
• pół cytryny
• sól, grubo mielony pieprz
• 5 dag masła
• 1 łyżka musztardy
• 20 dag zielonej fasolki szparagowej
• 1 róża brokułów

Filety opłukać, osuszyć, skropić sokiem z cytryny. Oprószyć solą i pieprzem, odstawić na 30 min w chłodne miejsce. Posmarować musztardą, posypać wiórkami masła, owinąć folią aluminiową, piec 20 min w temp. 190⁰C. Fasolkę i brokuły oczyścić, dokładnie umyć, brokuły podzielić na małe różyczki. Warzywa ugotować w lekko osolonej wodzie, osączyć. Podawać z rybą i ziemniakami z wody lub ugotowanym na sypko ryżem.