• 350 g makaronu penne
• 1 duży brokuł
• 3 ząbków czosnku
• 100 g startego parmezanu
• 4-5 łyżek oliwy
• sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Brokuł blanszować 7-8 minut. Makaron ugotować al dente. Na oliwie zeszklić pokrojony w plasterki czosnek. Dodać makaron, przyprawić obficie świeżo zmielonym pieprzem i smażyć ok. 2 minut stale mieszając (nie rumienić). Dodać podzielony na różyczki brokuł, całość posypać parmezanem, ewentualnie posolić i smażyć jeszcze 2 minuty delikatnie mieszając.