Malinowa fantazja

Szczegóły

Kategoria: Inne ciasta

Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00

Odsłony: 2685

Biszkopt:

• 3 jajka
• 80 dag mÄ…ki tortowej
• 70 dag cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 3 krople aromatu cytrynowego

Nadzienie do rolady:

• 200g dżemu malinowego

Ciasto ucierane:

• 200g mÄ…ki pszennej
• 120 g margaryny
• 100g cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2 jajka
• 60 ml. mleka
• 2 Å‚yżeczki proszku do pieczenia
• 5 kropli aromatu cytrynowego

Dekoracja:

• 2 Å‚yżki dżemu malinowego
• 500 g malin( niekoniecznie)
• 1 opakowanie galaretki truskawkowej

Rolada: jajka, cukier, cukier waniliowy i aromat wymieszać mikserem na pulchną masę, dodać przesianą mąkę. Na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia( wysmarowaną tłuszczem), wylać ciasto i równo rozsmarować. Wstawić do nagrzanego piekarnika na środkową półkę, piec ok. 10 min Temperatura pieczenia 220^oC.

Upieczoną roladę przełożyć na lnianą ściereczkę oprószoną cukrem pudrem. Papier posmarować wodą i ostrożnie ściągnąć. Roladę zwinąć w rulon razem ze ściereczką i pozostawić do ostygnięcia, następnie rozwinąć i posmarować dżemem malinowym. Ponownie zwinąć( bez ściereczki).

Ciasto ucierane: formę keksową dł. 35 cm posmarować tłuszczem i posypać mąką. Margarynę, cukier, cukier waniliowy i aromat wymieszać mikserem, dodać jajka, mleko, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Ciasto utrzeć na gładką masę. Połowę masy nałożyć do formy, ułożyć w środku roladę i przykryć resztą ciasta. Wstawić do piekarnika,( bez nagrzewania) piec 35 min. Temp. pieczenia 175^oC.

Galaretkę rozpuścić w 400ml wrzącej wody. Powierzchnię wystudzonego ciasta posmarować marmoladą, ułożyć maliny, zalać tężejącą galaretką.

 

Rolada waflowa

Szczegóły

Kategoria: Inne ciasta

Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00

Odsłony: 1764

• paczka wafli
• paczka herbatników
• kostka masÅ‚a
• ¾ szklanki cukru
• 2 Å‚yżki kakao
• 1 galaretka wiÅ›niowa
• 2 banany

Do garnka ustawionego na maÅ‚ym ogniu wÅ‚ożyć kostkÄ™ masÅ‚a, ¾ szklanki cukru i powoli mieszajÄ…c dodać kakao. Z paczki wafli odÅ‚ożyć 2, pozostaÅ‚e wkruszyć do masy wraz z herbatnikami. W ¾ szklanki wody rozpuÅ›cić galaretkÄ™ wiÅ›niowÄ…. Wlać do masy, dobrze wymieszać. RozÅ‚ożyć pozostaÅ‚e wafle, posmarować gorÄ…cÄ… masÄ…. Na brzegu każdego uÅ‚ożyć banana. Delikatnie zrolować wafle. Wstawić na godzinÄ™ do lodówki. przed podaniem posypać kakao.

 

 

Ciasto gruszkowo - imbirowe

Szczegóły

Kategoria: Inne ciasta

Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00

Odsłony: 556

175 g mÄ…ki pszennej
½ Å‚yżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g miękkiego masła
175 g drobnego cukru
1 łyżka świeżo startego obranego imbiru
3 jajka roztrzepane
400 g gruszek (ok. 3 sztuki) bez gniazd nasiennych, pokrojonych w cienkie plastry
1 łyżka brązowego cukru

MÄ…kÄ™ przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia i sodÄ™, 175 g masÅ‚a w kawaÅ‚kach, cukier, imbir oraz jajka. Ciasto wymieszać mikserem na jednolitÄ… masÄ™. FormÄ™ na ciasto o Å›rednicy 22 cm wysmarować masÅ‚em i wyÅ‚ożyć papierem do pieczenia. Ciasto przeÅ‚ożyć do formy i wyrównać powierzchniÄ™. UÅ‚ożyć plasterki gruszek, tak aby zachodziÅ‚y na siebie. Posypać brÄ…zowym cukrem i wiórkami pozostaÅ‚ego masÅ‚a. Piec w nagrzanym piekarniku do 180⁰C, na zÅ‚oty kolor przez 35 - 40 minut. Podawać ciepÅ‚e z lodami lub bitÄ… Å›mietanÄ….

Serowy murzynek

Szczegóły

Kategoria: Inne ciasta

Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00

Odsłony: 977

Na ciasto:

• 2 szklanki mÄ…ki pszennej
• 4 jajka
• ¾ kostki margaryny
• 25 dag cukru
• 6 Å‚yżek kakao
• 10 Å‚yżek wody
• 2 Å‚yżeczki proszku do pieczenia

Na masÄ™ serowÄ…:

• 30 dag biaÅ‚ego sera
• 1 jajko
• 2 Å‚yżki masÅ‚a
• 3 Å‚yżki Å›mietany
• 4 Å‚yżki cukru

MargarynÄ™ roztopić z cukrem, kakao i 6 Å‚yżkami wody, zagotować, ostudzić. ¯ółtka wymieszać z mÄ…kÄ…, proszkiem do pieczenia, przygotowana masÄ… i resztÄ… wody. Dodać ubite biaÅ‚ka, ostrożnie wymieszać. Utrzeć skÅ‚adniki masy serowej. PÅ‚askÄ… blachÄ™ natÅ‚uÅ›cić, przeÅ‚ożyć ciasto, wyrównać powierzchniÄ™. Na wierzchu kÅ‚aść żyÅ‚kÄ… paski masy serowej. Piec ok. 50 min. w 200⁰C. Ostudzić i udekorować bitÄ… Å›mietanÄ….