Piernik
- Szczegóły
- Kategoria: Pierniki
- Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00
- Odsłony: 1781
- 25 dag miodu naturalnego
- 25 dag cukru
- 5 żółtek
- 2 łyżki masła
- 3 ½ szklanki mÄ…ki
- ½ szklanki letniej wody
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ Å‚yżeczki sody oczyszczonej
- 1 opakowanie przyprawy do pierników
Miód, cukier, masło i żółtka ucieramy. Następnie dodajemy stopniowo mąkę wymieszaną z przyprawami, proszkiem do pieczenia i sodą oraz wlewamy wodę. Na końcu dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek. Pieczemy w formie wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką. Formę wstawiamy do lekko nagrzanego piekarnika i pieczemy w temp. 200-2200C ok. 45 min.
.
Piernik z marchwiÄ…
- Szczegóły
- Kategoria: Pierniki
- Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00
- Odsłony: 585
- 50 dag mÄ…ki
- 30 dag marchwi
- 4 jaja
- pół kostki masła
- 20 dag cukru lub 15 dag cukru i 2 łyżki miodu
- przyprawa do pierników
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki drobno posiekanych orzechów
£yżeczkę cukru zrumienić na karmel i rozpuścić w łyżce wody. Oczyszczoną i oskrobaną marchew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Do masła utartego z żółtkami i cukrem dodawać porcjami mąkę i marchew. Pod koniec włożyć karmel, przyprawę do pierników, proszek do pieczenia oraz pianę ubitą z białek. Lekko wymieszać. Wlać ciasto do wysmarowanej formy, posypać drobno posiekanymi orzechami, wstawić do średnio nagrzanego piekarnika (150-1600C) i upiec (45-60min.).