Keks
- Szczegóły
- Kategoria: Piaskowe
- Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00
- Odsłony: 1081
- 5 jajek
- 15 dag mÄ…ki pszennej
- 15 dag cukru
- 5 dag masła
- 5 dag daktyli
- 5 dag skórki pomarańczowej
- 5 dag rodzynek
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Żółtka ucieramy z cukrem na pulchną masę, a następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wszystko dokładnie ucieramy. W czasie mieszania dodajemy stopione masło, a potem ubitą na sztywno pianę z białek. Lekko wszystko mieszamy i dodajemy rozdrobnione daktyle, umyte i osączone z wody rodzynki, skórkę pomarańczową. Wszystkie bakalie przed dodaniem do ciasta oprószamy mąką. Ciasto wkładamy do wysokiej, długiej blachy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Wstawiamy do nagrzanego (170oC) piekarnika. Pieczemy ok. 50 min. Po wystudzeniu ciasto można zawinąć w folię aluminiową. Nie wysycha.
.
Babka rodzynkowa
- Szczegóły
- Kategoria: Piaskowe
- Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00
- Odsłony: 1110
- 25 dag mÄ…ki pszennej
- po 25 dag margaryny i cukru
- 4 jaja
- 10 dag rodzynek
- po 3 łyżki sherry i rumu
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki cynamonu
- pół łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej, szczypta soli
Utrzeć margarynę z cukrem, nie przerywając ucierania dodać jaja i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Połączyć z resztą składników, wymieszać, dodać opłukane i odsączone rodzynki, dobrze wyrobić. Piec około 90 min w temperaturze 175°C. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
.