Kruche serduszka
- Szczegóły
- Kategoria: Kruche i półkruche
- Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00
- Odsłony: 1149
Na ciasto:
·Â Â Â Â Â Â Â 30 dag mÄ…ki pszennej
·Â       20 dag masÅ‚a
·Â Â Â Â Â Â Â 10 dag cukru
·Â       1 żółtko
·Â       2 Å‚yżki Å›mietany
·Â Â Â Â Â Â Â szczypta soli
Na krem:
·Â Â Â Â Â Â Â 1 opakowanie kremu karpatka
·Â       10 dag masÅ‚a
·Â Â Â Â Â Â Â ½ l mleka
·Â       2 Å‚yżki spirytusu
Na stolnicÄ™ wysypać mÄ…kÄ™, cukier, sól i żółtko, posiekać z margarynÄ…, dodać Å›mietanÄ™. Zagnieść ciasto, schÅ‚odzić. Ciasto przed wÅ‚ożeniem do lodówki należy szczelnie owinąć foliÄ…, aby nie nabraÅ‚o obcych zapachów. Ciasto rozwaÅ‚kować na ½ cm, pocięć na prostokÄ…ty, w co drugim wyciąć serduszko, piec ok. 10 min w temp. 180oC, ostudzić. Krem sporzÄ…dzić wedÅ‚ug przepisu na opakowaniu, dodać spirytus. Na każde peÅ‚ne ciastko naÅ‚ożyć krem, przykryć prostokÄ…tem z wyciÄ™tym serduszkiem. Ciastka schÅ‚odzić, posypać cukrem pudrem.
.20 porcji
1 porcja ok.210 kcal.
Czas wykonania ok. 40 min.
Ciastka kruche - babcine
- Szczegóły
- Kategoria: Kruche i półkruche
- Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00
- Odsłony: 1499
- 15 dag mÄ…ki   Â
- 10 dag masła
- łyżka kwaśnej śmietany
- migdały
- białko
- sól
Mąkę, masło i cukier ze szczyptą soli wsypać do miski, dodać śmietanę, zagnieść szybko ciasto. Wyłożyć na deseczkę i wałkować cieniutko. Posmarować całe ciasto białkiem i posypać grubym cukrem, zmieszanym z tłuczonymi migdałami. Z ciasta wykrawać za pomocą szklanki ciastka i układać je na posypane mąką blaszki.
Piec na ciemnozłoty kolor. .
Ciasto kruche podstawowe
- Szczegóły
- Kategoria: Kruche i półkruche
- Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00
- Odsłony: 1641
- 3 szklanki mÄ…ki pszennej
- 1 kostka masła
- 2 żółtka
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka spirytusu lub octu 10%
Wszystkie składniki siekamy, szybko zagniatamy i schładzamy przez 1-2 godziny w lodówce.
Po nadaniu pożądanej formy wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnika (220-250oC) i pieczemy je na złoty kolor.
Ciasto to wykorzystujemy na spód do tortów, szarlotek, mazurków, serników i drobnych ciastek. Jeśli ciasto służy nam na spód do określonego wypieku, po wyłożeniu go na blachę a przed włożeniem do piekarnika nakłuwamy je widelcem w kilkunastu miejscach.
Â
Tarta z galaretkÄ…
- Szczegóły
- Kategoria: Kruche i półkruche
- Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00
- Odsłony: 737
- 20 dag mÄ…ki pszennej
- 10 dag masła
- 5 dag cukru pudru
- 1 jajko
- krem karpatka w 5 min Delecta
- 400 ml mleka
- owoce: 2 gruszki, 2 mandarynki
- 1 galaretka cytrynowa
Z mąki, masła, jajka i cukru zagnieść ciasto, rozwałkować, wyłożyć formę, pozostawić wysokie brzegi, piec ok. 30 min w temp 2000C, wystudzić. Krem przygotować według przepisu, dodać mleko, wyłożyć na ciasto, schłodzić. Przygotować galaretkę z 1 szklanki wody. Na kremie ułożyć pokrojone owoce, zalać tężejącą galaretką.
12 porcjiPlacek z cytrusami
- Szczegóły
- Kategoria: Kruche i półkruche
- Opublikowano: środa, 30, listopad -0001 00:00
- Odsłony: 869
Ciasto
- 15 dag mÄ…ki
- 10 dag masła
- 5 dag cukru
- 1 żółtko
- 2 pomarańcze lub cytryny
Masa:
- 2 duże pomarańcze
- 10 dag cukru
- 4 jajka
- 2/3 szklanki śmietanki kremówki 30%
Masło posiekać z mąką, dodać cukier i żółtko, szybko zagnieść ciasto, uformować kulę, owinąć w folię i włożyć do lodówki.
Po 30 minutach rozwaÅ‚kować, wyÅ‚ożyć ciastem formÄ™, piec 20 minut w temperaturze 200ºC, ostudzić nie wyjmujÄ…c z formy. PomaraÅ„cze sparzyć, z dwóch wycisnąć sok.
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, wymieszać ze śmietanką i sokiem, wylać ciasto.
Pozostałe pomarańcze pokroić na cienkie plasterki, ułożyć na masie.
Wstawić do piekarnika, piec 30 minut w temperaturze 180ºC.