Strona Główna
Oko na mrożonki
- Szczegóły
- Kategoria: Wiesz co jesz
- Opublikowano: niedziela, 11, marzec 2007 07:58
- Odsłony: 7883
Mrożenie jest najbardziej racjonalnym sposobem konserwowania żywności, ponieważ pozwala, na zachowanie wysokiej jakości przechowywanych produktów. Zamrażanie polega na zastosowaniu obniżonej temp. poniżej - 180C. Wartość odżywcza produktów mrożonych przewyższa pod każdym względem jakość produktów utrwalanych innymi metodami, pod warunkiem zachowania pewnych niezbędnych wymogów, np. do zamrażania przeznacza się surowiec najwyższej jakości, świeży, czysty, właściwie wyporcjowany i opakowany.
Więcej artykułów…
- Start
- poprz.
- 1
- 2
- nast.
- Zakończenie